合理的營養是幼兒健康發展的基礎，均衡的膳食是攝取合理營養的唯一途徑。營養對于孩子的健康是非常重要的。特別是當孩子正在長身體，飲食營養必須要跟上。有些孩子比較挑食，家長要是過于順從孩子的意愿，孩子也很可能會出現營養不良的問題。
2月25日上午，為了讓孩子們知道健康營養的飲食對自己身體生長的重要性，城東中心幼兒園斯村園區中四班的孩子們在老師的組織下就“什么是健康飲食?”展開了討論：“健康飲食就是不能只吃肉，也要多吃蔬菜。”“健康飲食就是葷素搭配。”“不能吃垃圾食品。”“要少吃零食。
“我們可以吃自己種的菜。”淇淇說道。聽到淇淇這么一說，孩子們紛紛應和：“對，可以去生活館做我們自己種的花菜。”
就這樣該班孩子走進了生活館，迫不及待的穿上小圍裙、袖套，準備自己親手制作美食。為了讓孩子的菜色更加均衡，該班老師特地在花菜里增加了胡蘿卜和肉絲。在孩子們自己動手洗菜，切菜的過程中，老師也為孩子們普及了一些均衡營養，健康搭配的知識。
“這個花菜和胡蘿卜都富含維生素，肉里面含有豐富的蛋白質，搭配在一起可以讓我們的身體更高、更強壯，寶貝們可要多吃哦。”老師笑著說。
“雖然我不喜歡胡蘿卜，但是我為了能長高高，以后會多吃一點的。”樂樂摸著腦袋說。
“老師，我最喜歡吃蔬菜了，因為這樣可以長得很漂亮。”可可說。
教育即生活，生活即教育。孩子們通過自制美食后，在日常生活中更加懂得了健康飲食的重要性。
據悉，寒假期間該班老師得到很多家長在飲食方面的反饋，有的說孩子在家就知道吃零食，零食吃飽了，飯也就不吃了;有的說孩子在家里特別挑食，只吃肉，不吃蔬菜。所以才有了這次“健康飲食”的討論。該園保健醫生也一直根據幼兒每天所需的六大營養素即：蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和維生素，結合幼兒不同的年齡特點，合理調配食物的結構，制定合理的食譜，堅持為幼兒提供均衡營養的平衡膳食。
“孩子們遇到自己喜歡吃的東西的時候容易暴飲暴食，對不喜歡的東西卻碰都不碰，這就需要大人的提醒和能夠親身體驗的方式讓孩子知道均衡營養和改掉不良飲食習慣，讓每個孩子的身體都棒棒的!”該班老師說道。(李燕、邵秀芝)