如何全面加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，讓廣大師生吃得安心、吃得放心?
2月20日，從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，連日來，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門開展春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)全覆蓋檢查行動(dòng)。截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員827人次，檢查各類學(xué)校食堂415家。
2月18日，市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場(chǎng)抽查市區(qū)賓虹小學(xué)、豐亭幼兒園、金華外國語等三所學(xué)校，督促落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)管理“五化”等全過程食品安全防控制度。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理制度、信息公示制度、自查制度、陪餐制度的建立與執(zhí)行情況，以及從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食材采購儲(chǔ)存、食品加工制作、食物備餐分餐、餐具清洗消毒、添加劑管理使用、食品留樣等進(jìn)行全面檢查。檢查總體情況較好，但也發(fā)現(xiàn)留樣品種不齊、備餐間消毒時(shí)間不規(guī)范、散裝食品標(biāo)簽不完整等問題，均要求整改到位。
據(jù)了解，此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)還運(yùn)用數(shù)字化手段，使用“浙政釘”執(zhí)法系統(tǒng)開展檢查巡查，指導(dǎo)學(xué)校食堂全面推廣使用“食堂智治”應(yīng)用，動(dòng)態(tài)匯聚學(xué)校食堂、監(jiān)管部門數(shù)據(jù)，通過數(shù)治賦能提升治理效能，切實(shí)守護(hù)廣大師生舌尖上的安全。