自2月10日起,金華市開展春季開學校園食品安全專項全覆蓋檢查行動。
2月18日上午,市市場監管局檢查組一行先后前往賓虹小學、豐亭幼兒園、金華外國語學校食堂。檢查組要求各學校食堂嚴格對照現場管理工作流程體系化、日常管理制度化、崗位責任清單化、物品定位規范化、環境清潔常態化的“五化”要求,強化主體責任落實,切實加強學校食品安全管理。屬地市場監管部門要加強日常監督檢查,全面排查食品安全隱患,消除食品安全風險,確保學校食品安全不出事。
檢查組重點對學校食堂食品安全管理制度、信息公示制度、自查制度、陪餐制度的建立與執行情況,以及對從業人員健康監測、加工場所環境衛生、食材采購儲存、食品加工制作、食物備餐分餐、餐具清洗消毒、添加劑管理使用、食品留樣等進行全面檢查。檢查總體情況較好,但也發現留樣品種不齊、備餐間消毒時間不規范、散裝食品標簽不完整等問題。相關問題均已當場交辦屬地市場監管部門,要求監督整改到位。
此次專項檢查行動使用浙政釘執法系統開展檢查巡查,指導學校食堂全面推廣使用“食堂智治”應用,動態匯聚學校食堂、監管部門數據,通過數字賦能提升治理效能,守護廣大師生舌尖上的安全。