在新冠肺炎疫情防控進(jìn)入常態(tài)化的特殊時(shí)期，保障學(xué)校師生的食品質(zhì)量安全不容有失、責(zé)任重大?？h市監(jiān)局從2月14日起開展為期2周的春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，對全縣學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位及學(xué)校周邊餐飲單位“開學(xué)第一餐”實(shí)行全覆蓋實(shí)地檢查，全力筑牢餐飲安全防護(hù)屏障，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全。
該局召開春季開學(xué)餐飲食品安全保障工作專題會，結(jié)合春季開學(xué)，以日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治為抓手，以最快速度、最大力度、最嚴(yán)措施對所轄區(qū)域內(nèi)校園食堂及周邊餐飲食品安全進(jìn)行全覆蓋檢查，消除潛在風(fēng)險(xiǎn)和隱患。開展校園“食堂智治”系統(tǒng)應(yīng)用操作培訓(xùn)，要求學(xué)校切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真學(xué)習(xí)《浙江省學(xué)校食堂現(xiàn)場管理實(shí)施指南》，以協(xié)作優(yōu)化管理、以數(shù)字提升效能、以制度保障校園師生餐飲食品安全。同時(shí)，使用浙江省食品安全綜合治理協(xié)同應(yīng)用平臺和“浙政釘”APP，重點(diǎn)圍繞食堂食品原料采購、餐飲具消毒、食物留樣、從業(yè)人員健康體檢等各項(xiàng)食品管理制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，增強(qiáng)主體責(zé)任意識，維護(hù)廣大師生就餐安全。
此外，該局結(jié)合春季開學(xué)期間的檢查，對2021年學(xué)校食堂“智能陽光廚房”建設(shè)單位逐家進(jìn)行“回頭看”，加強(qiáng)“陽光廚房”日常使用管理的指導(dǎo)，對達(dá)不到建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備不能正常使用、使用不規(guī)范等問題及時(shí)督促整改到位，對問題嚴(yán)重的單位聯(lián)合教育部門進(jìn)行通報(bào)。